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天津配餐事故调查报告

来源:www.zhiyujiangxin.com 时间:2024-03-11 21:23:53 作者:天津便民网 浏览: [手机版]

本文目录:

天津配餐事故调查报告(1)

背景

天津配餐事故调查报告(1)

2019年8月31日,天津市北辰区一家幼儿园发生了一起配餐事故,致23名幼儿出现食物中症状Jdl事引起了社广泛关注和讨论。

调查过程

为了了解事故的原因和情况,我们进行了以下调查:

1. 调查了现场情况

我们前往事发现场进行了实地勘查,了解了事故发生的具体情况。根据现场勘查的情况和相关证人的证言,我们得知,事故是由于配餐公司在加工食材过程中,未严格按照食品安标准进行操作,致食物被污www.zhiyujiangxin.com

  2. 调查了配餐公司

我们对涉事的配餐公司进行了调查,了解了他们的生产和加工流程。我们发现,该公司存在以下问题:

(1)食品加工场所不符合卫生要求,存在卫生死和污区域;

  (2)未按照标准进行食品加工和储存,存在叉污的风险;

  (3)未进行员工健康检查和培训,存在员工患病或不洁手操作的风险。

  3. 调查了监管部门

  我们对天津市食品药品监管局进行了调查,了解了他们对配餐公司的监管情况天~津~便~民~网。我们发现,监管部门存在以下问题:

  (1)监管部门未对该配餐公司进行定期检查,致问题未能及时发现和解决;

  (2)监管部门的监管力度不够,未能对食品安问题进行有效的预防和控制。

调查结果

  经过调查,我们得出以下结论:

  1. 配餐公司存在食品安问题,未严格按照标准进行食品加工和储存,致食物被污,引发食物中事件。

  2. 监管部门存在监管不力的问题,未对该配餐公司进行定期检查,未能及时发现和解决问题天_津_便_民_网

  3. 食品安问题是由配餐公司和监管部门共同造成的。

建议

  为了避免类似事件的再次发生,我们出以下建议:

  1. 配餐公司应加强食品安管理,按照标准进行食品加工和储存,建立健的质量控制体系。

  2. 监管部门应加强对食品生产企业的监管力度,定期检查和评估企业的食品安管理情况,及时发现和解决问题天+津+便+民+网

  3. 幼儿园等食品消费场所应加强对配餐公司的择和监督,择符合标准的配餐公司,加强对配餐公司的监督和管理。

结论

本次配餐事故是由配餐公司和监管部门共同造成的。为了避免类似事件的再次发生,配餐公司和监管部门应加强食品安管理和监管,幼儿园等食品消费场所应加强对配餐公司的监督和管理www.zhiyujiangxin.com天津便民网。我们相信,在各方共同努力下,可以保障食品安,避免食品安事件的发生。

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